…da stand die sonne wie ein feuerball am horizont. mittags gabs selbstgemachte ravioli. 300g mehl, 150ml H2O und ein kräftiges brischen salz, so geht das.
a) teig nudelmaschinieren…
b) teiglinge ausstechen…
c) die kreisrunden teiglinge auf die ravioliform applizieren, füllung drauf (links: ricotta&spinat; rechts: schinken)…
d) tschack brack – förmchen zusammenklappen, fertig sinds – die raviolis
kleiner tipp: teig ziemlich dünn walzen damit sich geschmacklicher hochgenuss einstellen kann!
e) nun nur noch ab ins heiße wasser damit, ein sößelchen zubereiten und ab die post in richtung magenpartie.
mahlzeit wünscht mm
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