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die ersten selbstgemachten donuts sind zum verzehr bereit. witzig.

1. die backform vor dem ersten gang in den ofen an wasser gewoehnen, das mag sie anscheinend – empfiehlt zumindest die betriebsanleitung.

2. den nach beiliegendem rezept angefertigten teig in die suessen foermchen fuellen. was die form hier mag: eine vorherige behandlung mit butter.

3. in den ofen damit! vor diesem schritt macht es sich ganz gut, der backanleitung nicht gaenzlich zu vertrauen und etwas weniger teig anzufertigen.

4. die fertigen donuts in zb schokolade tunken und mit buntem streusel behuebschen. tadaa!

gemischter salat mit mozzarella & prosciutto.

linguine con olio di oliva, aglio, pomodori e parmigiano.

ganz einfach: lauch in scheiben schnippeln, faschiertes anbraten und lauch dazu. das ganze mit reichlich curry, salz und pfeffer wuerzen. die nebenbei gekochten nudeln schlussendlich untermengen. njam!

gut schmeckts!

bei uns aber mit mandeln. somit der bohnen-mandel-salat.

fuer zwei personen benoetigt man wie folgt:

• 500g gruene bohnen
• eine kleine zwiebel, fein gehackt
• eine knoblauchzehe, gehackt
• frisch geriebenen parmesan
• gehackte walnuesse (oder eben mandeln)
• olivenoel
• weissweinessig
• salz & pfeffer

das rezept lautet nun laut butlers salatkochbuch:

in einem topf salzwasser zum kochen bringen und die bohnen darin zehn minuten bissfest garen. abgiessen, unter fliessend kaltem wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. in eine salatschuessel geben und mit zwiebel, knoblauch und parmesan vermengen.

oel, essig, salz und pfeffer zu einem dressing verruehren, ueber die bohnen giessen und vorsichtig vermengen. die schuessel abdecken und mind. 30 minuten im kuehlschrank ziehen lassen. den salat zehn minuten vor dem servieren aus dem kuehlschrank holen, vermengen und auf teller oder schalen verteilen.

die nuesse in einer pfanne zwei minuten anroesten und ueber den bohnensalat streuen. sofort servieren.

somit servierten wir sofort.

mahlzeit!

naemlich die avocado-steakpfanne. aus der freizeit revue (ausgabe 4, 2014) stammt folgendes rezept, welches wir heute dreisterweise ganz einfach nachkochten. lecker war’s!

zutaten fuer 4 personen:

• 400g kirschtomaten
• 2 zwiebeln
• bund petersilie
• 2 avocados
• limettensaft
• 500g ribeye-steaks
• olivenoel, salz, pfeffer

tomaten halbieren, zwiebeln in grobe wuerfel schneiden und petersilie grob hacken. dann die avocade in zweckmaessige stuecke schneiden und sofort mit limettensaft betraeufeln. die steaks in dicke streifen schneiden, ein wenig mit oel und pfeffer einreiben – anbraten, herausnehmen, warmstellen. in der selben pfanne zwiebel und tomaten anbraten, danach fleisch und avocadostuecke zugeben. alles samt kurz erhitzen, nach belieben wuerzen und mit petersilie bestreuen. dazu pommes. njam!

…dieses jahr 2014, welches uns bereits eine ueberaus schmackhafte wuerschtl-erdaepfel-suppe inklusive selbstgebackenem brot bescherte. das gluecks-gewuerz tat dann noch den rest. happy new year!

…naemlich mischbrot. falls jetzt jemand lust auf selbstgebackenes brot bekommen hat: hier gibt’s das rezept. so ein schoenes brot!